Amoureux de la cuisine du terroir, ne cherchez plus si vous souhaitez vous attabler dans un restaurant traditionnel à Lons-le-Saunier. L’équipe de L’Oustau vous reçoit dans une ambiance chaleureuse et vous régale avec de délicieux petits plats traditionnels faits maison. À la découverte de nos spécialités.
Un restaurant traditionnel pour les amateurs de cuisine française
Situé très précisément à Moirans-en-Montagne, le restaurant L’Oustau propose une cuisine créative et respectueuse de la tradition française. Nos portions sont donc généreuses et tous nos plats sont préparés par notre chef, à partir de produits frais. Des produits de saison de surcroît, que nous sélectionnons avec la plus grande attention.
Aussi, dans la mesure du possible, nous sollicitons les producteurs locaux de la région Franche-Comté pour vous régaler. Et il faut avouer que nous n’avons rien à envier aux régions voisines ! Ainsi, dans notre cuisine, les produits du terroir font ami-ami avec des saveurs aux origines plus lointaines. Mais qu’on ne s’y méprenne pas ! Nous mettons en œuvre toute notre créativité pour vous proposer des assiettes originales et équilibrées.
Des plats gourmands et raffinés
Que vous préfériez la viande, le poisson, le fromage ou encore les petits plats végétariens, notre menu satisfera vos papilles. En voici un aperçu pour vous donner un avant-goût (et vous mettre l’eau à la bouche).
- Entrées : salade signature, tartare de poisson, crème, velouté et tartine
- Plats : risotto, poisson, viande et poêlées montagnardes
- Desserts : plateau de fromages, pâtisseries et boules de glace
À propos de la carte du restaurant, soulignons que nous proposons deux menus pour satisfaire les plus curieux. En ce sens, vous pourrez choisir entre le menu du Chef, et le menu Dégustation. Enfin, pour un déjeuner dans notre établissement, le menu du jour (entrée-plat, ou entrée-plat-dessert) vous sera proposé tous les midis. Celui-ci change chaque jour et au fil des saisons, en fonction des arrivages.
Restaurant traditionnel : zoom sur notre carte des vins
Par ailleurs, notre carte des vins et des bières s’inscrit dans la continuité de notre menu. Elle fait, elle aussi, honneur aux producteurs et aux brasseries du coin.
Côté vins, nous vouons un culte au Macvin du Jura, l’un de nos grands crus phares (à consommer bien entendu avec modération). Côté bières, vous pourrez savourer la Jurassienne Rouget de Lisle Millefleurs, ou l’une des variétés signées la Brasserie du Mont Blanc.
L’adresse idéale pour un moment chaleureux et convivial
En plus de déguster une cuisine faite maison et typique de notre région, nous vous promettons un agréable moment. Vous pouvez réserver une table conviviale pour un repas de famille, un repas de groupe ou encore un déjeuner professionnel. Notre salle ainsi que notre terrasse offrent, au total, une capacité de 55 couverts.
Quid de nos jours d’ouverture ? Votre restaurant français est ouvert le midi du lundi au vendredi, ainsi que le soir du jeudi au samedi.
Une expérience gastronomique hors pair. C’est ce que vous garantit le chef de L’Oustau, votre restaurant traditionnel à Lons-le-Saunier. N’hésitez pas à nous appeler pour réserver !